Curso de Ayudante de Cocina
Descripción:
Este curso de ayudante de cocina está diseñado para proporcionar a los participantes las habilidades y conocimientos básicos necesarios para trabajar en una cocina profesional. Aprenderás desde la preparación de alimentos y técnicas culinarias básicas hasta el manejo de equipos de cocina y las normas de higiene. Con un enfoque práctico, te prepararemos para desempeñar un papel clave en cualquier equipo de cocina.
Contenido del curso:
- Fundamentos de cocina: Conceptos básicos de cocina, tipos de cortes, y manejo de utensilios.
- Preparación de alimentos: Técnicas para la preparación de ingredientes y mise en place.
- Cocina básica: Elaboración de platos sencillos y preparación de guarniciones.
- Manejo de equipos de cocina: Uso y mantenimiento de equipos como hornos, freidoras y batidoras.
- Higiene y seguridad alimentaria: Normas de higiene en la manipulación de alimentos y limpieza de la cocina.
- Trabajo en equipo: Coordinación y comunicación en la cocina, apoyo a chefs y cocineros principales.
Duración: 45 horas, con clases teóricas y prácticas.
Modalidad: Disponible en formato presencial.
Requisitos: No se requieren conocimientos previos. Este curso está abierto a todos los interesados en trabajar en una cocina profesional o mejorar sus habilidades culinarias.
Beneficios:
- Certificación al completar el curso.
- Oportunidades de empleo en el sector gastronómico.
- Habilidades prácticas aplicables en cualquier entorno de cocina.
Para mayor información puedes llamarnos de Lunes a Viernes de 10h a 14h y de 18h a 20h
Tel. 680 74 58 80 – 932 18 44 88